阿雞米得有限公司

昨夜裡老婆可能因為逛街不夠過癮所以先行鑽進被窩裡休息了，我一個人在書房裡製圖，一面思忖著機件尺寸的適配性，一面則感受到來自窗外人們雀躍的歡愉氣氛。接近關鍵性的時刻，我輕聲地走近床邊，在她唇上輕輕第一吻，要告訴她我的愛將在新的第2006年繼續。

2006/1/1 9:00am 
晾好最後一件洗的皺巴巴的衣服，想喝杯咖啡卻因為找不到豆子而苦惱。才驚覺頗有一段時間沒有好好花心思來喝杯咖啡了。打開豆子的儲藏櫃，有如選嬪般地慎重，最終選定了Kenya Nyeri AA '05 Crop。一則是這款豆子剛好剩下150g，一則是期待那豐富的果香滋味。



預熱了約5分鐘，因為是冬季，所以決定以最大火力一口氣直接衝一爆，大約在第13分鐘時一爆，爆聲明顯且密集，散發出來的烘焙香氣更是迷人，15分鐘時關火，等30秒滑行後倒出淬火。表皮的淡虎班色很美，烘焙的均勻度也不錯，剩下來就是3天的醞釀.......




2006/1/5
咖啡豆已經散發出濃烈的香氣，讓人很難不去注意她的存在，晚飯過後約半小時，以賽風約50秒的沖煮，跟乾香氣一樣濕香氣仍然具有迷人的氣息。看到咖啡衝回下壺那豐富的crema泡泡，便已經觸動我的味蕾神經。

這還真是一杯難得的好咖啡啊，酸度適中，濃醇的口感中隱含豐富的果香甜味。多層次的氣味跳躍在舌、喉之間，有種忍不住再多喝幾口的慾望。只是餘韻拉得不夠綿長，稍微可惜了些，希望過幾天後會有不一樣的面貌。

2006/1/29
令人一再回味的感覺都出現在每次酌飲之後，因為舒服。150g很快地在烘焙後的一個星期內就清光了，很可惜地沒有留下太多的紀錄，希望下次再多試幾次看看。